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Die rasche Vergänglichkeit von Speisen gibt dem Fotografen nur wenig Zeit sie festzuhalten. Da dem Betrachter wesentliche Sinneseindrücke fehlen, ist die Inszenierung auch immer ein Versuch diese Lücken zu ergänzen. Die Textur, Temperatur und sogar das Aroma, wird durch die Ästhetik des Bildes greifbar und lässt den Betrachter die lebendige Illusion von Geruch und Geschmack erleben.